1. Format perlombaan:
Babak penyisihan: mengisi google form untuk ditinjau, pengumuman daftar nama hasil penyisihan akan disampaikan melalui fanpage.
Pada - Pada 2 December 2022 sebelum jam 21.00 video akan diposting di fanpage, silahkan para peserta lomba untuk membagikan tautan ke teman keraban untuk tekan like dan membagikan cuplikan video sebanyak-banyaknya.
Babak awal: Voting jumlah like video terbanyak.
Pada 23 December 2022 sebelum jam 18.00 perhitungan jumlah like video terbanyak, perhitungan skor: 30/angka like terbanyak dikalikan dengan jumlah like yang diterima, bulatkan dua koma decimal
Babak penentuan: Penentuan oleh juri
Pada 24 December 2022 sebelum jam 17.00 akan diumumkan hasil juri berupa skor dan komentar
2. Kategori peserta lomba
Kelompok mahasiswa: Umur 15-23 tahun murid dari sekolah menengah kejuruan atau universitas, 1 grup 1 peserta, setiap sekolah paling banyak 3 peserta.
Kelompok profesi:Keahlian dibidang kuliner(Umur tidak lebih dari 24tahun) 1 grup 1 peserta, tiap perwakilan paling banyak 3 peserta.
3. Tema perlombaan
1. Harap memilih produk Paochung yaitu saus pedas manis dan saus rotan mala untuk dipadukan dengan hidangan, Penjelasan produk silahkan membaca website Paochung
2. Paochung telah lama berkomitmen untuk mengembangkan dan mempromosikan produk yang aman dan sehat tanpa zat aditif, sehingga tema kompetisi ini adalah "Masakan Vegan ". Dilarang menggunakan bahan makanan seperti: yang mengandung hewani , daun bawang, bawang merah, bawang putih, telur, susu, alcohol dan produk olahan vegan .bahan utamanya adalah bahan vegetarian yang segar. Cobalah untuk menggunakan bahan-bahan musiman dari seluruh Taiwan, dan harap para kontestan untuk menunjukan spesialisasi pertanian lokal dengan berbagai hidangan.
3. Seluruh hiasan untuk menata hidangan harus menggunakan vegetarian yang bisa dimakan
4. Design hidangan hingga memiliki konsep kesehatan, dari cara memasak dan pencocokan metode masak dengan hidangan.
4. Peraturan lomba video hidangan:
1. Durasi paling lama 5menit
2. Cuplikan pertama: Harus ada foto makanan dengan peserta sendiri, dan tulis dengan jelas nama peserta, partisipan dari universitas atau tempat kerja apa, guru pembimbing, durasi cuplikan kurang lebih 5 detik.
3. Cuplikan kedua: Harus menampilkan foto dari empat sudut, atau video makanan yg diputar dengan durasi 10-15detik.
4. Cuplikan ketiga: Penjelasan bahan masakan yang digunakan, boleh diketik ataupun dengan suara, harap mengikuti peraturan pada perlombaan, serta tidak boleh menyia-nyiakan makanan.
5. Cuplikan keempat: Proses memasak harus dilakukan oleh peserta sendiri, perhatikan kebersihan lingkungan saat pengambilan video, bisa terlihat kebersihan pembuatan makanan dari video, untuk mempersingkat waktu bisa memotong video atau dipercepat.
6. Harap perhatikan format video untuk diupload di youtube(Seperti MPEG-2,MPEG-4) dan resolusi harus lebih besar dari atau sama dengan 480P untuk memastikan pemutaran video yang jelas dan lancar.
7. Contoh video
5. Penilaian
1. Babak penyisihan(10%): Kriteria masuk akan ditentukan berdasarkan kelengkapan materi pendaftaran dan apakah memenuhi ketentuan kompetisi, design hidangan harus sesuai dengan tema hidangan nomor 4.
2. Babak awal(20%): Poin didasarkan pada jumlah like, dari yang paling banyak like hingga yang paling sedikit like. Poin tertinggi untuk penilaian ini adalah 20 poin. bagikan video ke kerabat dan teman kontestan di setiap grup untuk mendapatkan like. Jika menggunakan sistem like dengan membayar atau lainnya, jumlah like akan dianggap nol.
3. Babak penentuan(70%): Penilaian dilakukan oleh juri.
- A.Penampilan penggunakan saos dan bumbu Paochung 20%
- B.Proses memasak 30%: Berupa pisau, api, kreatif, keseluruhan masakan, perhatikan kebersihan memasak, pengurangan 10poin jika menyia-nyiakan masakan.
- C.Penampilan hidangan20%: Piring yang bersih, penataan dan kreatif (saat menaruh makanan ke piring tidak berantakan) hidangan dengan penampilan bagus dan menarik, memberi tema di setiap hidangan. Tidak perlu menggunakan perekat, hidangan harap ditambahkan latar belakang tema yang sederhana.
Penghargaan
| Penghargaan | Skor | Hadiah |
|---|---|---|
| Emas | 90 ~ 100 | Medali serta sertifikat penghargaan |
| Perak | 80 ~ 89 | Medali serta sertifikat penghargaan |
| Perunggu | 70 ~ 79 | Medali serta sertifikat penghargaan |
